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Text File  |  1996-01-29  |  481b  |  21 lines

  1. BOCCONCINI
  2. BRAISED SWEETBREADS
  3. BREADCRUMBED VEAL SCALLOPS
  4. CALF╒S HEAD WITH WHITE SAUCE
  5. FLORENTINE VEAL MEDALLIONS
  6. MINT FRICATELLES / MEAT BALLS
  7. NORMANDY-STYLE VEAL CHOPS
  8. SWEETBREADS WITH BASIL
  9. VEAL ALA GREEN PEPPERCORN
  10. VEAL CHOPS IN PORT
  11. VEAL HAMBURGERS
  12. VEAL KIDNEYS A LA CREME
  13. VEAL LIVER WITH ONIONS
  14. VEAL MEDALLIONS WITH ALMONDS
  15. VEAL MEDALLIONS WITH MORELS
  16. VEAL PICCATA IN A GREEN SAUCE
  17. VEAL SCALLOPS WITH HERBS
  18. VEAL WITH GRAPEFRUIT
  19. VEAL WITH PAPRIKA
  20. VEAL WITH ZUCCHINI SPAGHETTI
  21.